Edesheim (ca. 2400 Einwohner)

liegt auf dem Wiesengrund des Modenbach, umgeben von Weinbergen nur 5 km vom Pfälzerwald entfernt und ist ein sehr traditionsreicher Wein- und Fremdenverkehrsort nur etwa 2 Kilometer von Edenkoben entfernt.
Der Ort wurde 714 erstmals als “Auduinouilla” in den Urkunden des Klosters Weißenburg erwähnt.Bereits 1179 ist Edesheim ein Doppeldorf mit zwei Kirchen. Von 1487-1794 ist der Ort im Besitz des Hochstifts Speyer. Die Weißenburger Mönche erbauten im 14. Jahrhundert eine Wasserburg im Ort, der im 16 und 17 Jhr. zerstört wurde.Im Schloß zu Edesheim,finden jährlich die Festspiele statt.
Zwei Schlösser und der alte Posthof unterstreichen die ehemalige Bedeutung dieser Siedlung am Kreuzpunkt früherer Römerstrassen. Das zweite Schloß ist das sog. Kupperwolfschlösschen, das von dem aus Edesheim stammenden Pariser Bankier Baron von Holbach erbaut wurde. Dessen Neffe, der Philosoph Paul Thiry Baron von Holbach, war einer der geistigen Väter der französischen Revolution.