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Naturnaher Weinbau und die Verringerung der Erträge bilden die Grundlage des Weinbaus im Hause Wilker. Im Keller erfolgt der Ausbau der Weine nach dem Prinzip "Weniger ist mehr", ohne die Vorzüge moderner Kellerwirtschaft zu vergessen.
Hier hat man sich auf die Erzeugung hochwertiger Qualitäts- und Prädikatweine spezialisiert.
Weissweine: Morio-Muskat, Huxelrebe, Scheurebe, Müller Thurgau (halbtrocken und trocken),Riesling (halbtrocken, trocken, Kabinett), Grauer Burgunder (trocken und Spätlese trocken), Weißer Burgunder (trocken und Kabinett trocken)
Spezial: Nonnensuselwein und Secco
Rosé: Portugieser Weißherbst, Spätburgunder (Rosé trocken), Spätburgunder (Weißherbst Spätlese trocken) Frühburgunder (Spätlese edelsüß)
Rotweine: Trollinger (halbtrocken und trocken), Frühburgunder Spätlese (trocken), Spätburgunder (trocken), Dornfelder (lieblich und trocken); Dornfelder im Holzfass gereift
2001er Sekte: Cuvee Wilker Sekt trocken, Pinot Sekt, Spätburgunder Sekt brut, Riesling Sekt trocken
Spezialitäten: Riesling Kabinett lieblich, Ortega Spätlese,Kerner Spätlese, Silvaner Auslese, Silvaner Eiswein,Barrique,Liköre,Brände
Anderes: Traubensaft,Winzeressig,Traubenkeröl,Wein-Gelee und Assessoires
Preise: von 3,20 € bis 21,40 €
Weitere Leistungen:
Weinproben und Flammkuchenabende
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